A técnica consiste na coleta de fragmentos de mucosa do antro gástrico de pacientes submetidos à endoscopia digestiva alta e colocação destes num meio que contenha uréia e um indicador de pH. Quando o H. pylori está presente na mucosa antral colhida, a urease por ele produzida desdobra a uréia no meio, poduzindo amônia, levando a aumento do pH e a mudança de cor do indicador (o meio passa de amarelo à vermelho). Alguns testes levam em consideração os resultados até 2 horas após a colocação do fragmento no meio, enquanto o UREASE - H. pylori o faz em apenas 30 minutos.
